Unsere Weine
Ganz gleich ob es ein kräftiger Rotwein ist, der durch seinen vollen Körper überzeugt, oder ein spritziger Weißwein, der mit fruchtiger Säure die Sinne belebt, ein gutes Essen ist ohne den passenden Wein eigentlich kaum vorstellbar. Durch den Anbau unterschied- licher Rebsorten in sorgfältiger Abstimmung auf die Lage, die Bodenbeschaffenheit und das milde Klima der Region sind die Weinbiet- Winzer in der Lage, ihren Kunden eine breite Vielfalt an Weinen zu präsentieren, die zu den unterschiedlichsten 
Anlässen und Speisen passen. Damit findet die Kunst des Weinbaus am Weinbiet, deren Ursprünge sich bis auf die Zeit der Römer zurückverfolgen lassen, ihre Fortsetzung unter den 		  
modernen Voraussetzungen von heute. Denn Wein hat sich zu einem festen Bestandteil unserer Esskultur entwickelt. Er ist nicht nur gesund und bekömmlich, er ist auch Inbegriff für Genuss und Ausdruck eines kultivierten Lebensstils. Dafür bietet die Winzergenossenschaft Weinbiet eine breite Auswahl ausgesuchter Weine, die dem Genießer signalisieren, dass sie in einer von der Natur ganz besonders bevorzugten Region herangewachsen sind.


Bei der Auswahl der Rebsorten macht sich vor allem die Erfahrung der Winzer bemerkbar, bei denen der Weinbau schon seit Generationen zur Tradition gehört. Sie wird ergänzt durch den Mut, neue Wege zu gehen, um immer den sich verändernden Ansprüchen gerecht zu werden. Unter den weißen Rebsorten hat der Riesling die größte Bedeutung und nimmt mit 32% den größten Anteil im Anbau ein. Traditionelle Pfälzer Rebsorten wie Müller-Thurgau (Rivaner), Gewürztraminer und Silvaner gehören ebenso zu unserem Sortiment wie die Pinotrebsorten Weißer und Grauer Burgunder sowie Chardonnay. Nicht minder interessant sind die „Exoten“ wie Kerner, Morio-Muskat oder Ortega.

Die wichtigsten Rotweinsorten im Anbau sind Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser mit zusammen knapp 30 %. Gerade in den letzten Jahren hat sich unser Rotweinangebot um Sorten wie St. Laurent, Schwarzriesling oder neuerdings Acolon stark ausgeweitet. Das milde Klima bringt aber auch hervorragende Bedingungen zum Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Anbau dieser weltweit bekannten Rotweinsorten zeigt, dass man am Weinbiet offen für innovative Entwicklungen ist.